该书由倪亚明、颜崇淮等专家共同编写，系统阐述了微量元素对人体健康的重要作用。从基础理论到实际应用，详细介绍了各种微量元素的生理功能、缺乏症状及科学补充方法，为读者提供了实用的营养健康指南。内容涵盖了不同人群微量元素需求的特点，并结合现代研究成果，帮助读者构建科学的饮食观念。
文件列表
- 《微量元素与营养健康》[倪亚明 颜崇淮 张敬 许道礼 孙爱贞 著.上海-同济大学出版社.2009].pdf (15.1MB)
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微量元素与健康营养的奥秘 科学补充提升生命质量
2025年11月3日
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“你充满了决心。”
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