这本人民卫生出版社2009年出版的营养学专著，详细解读了我国食品标签中各种营养素的参考标准数值，为食品生产企业、营养师、健康管理经营者提供了权威的指导依据。书中系统介绍了能量、蛋白质、脂肪等核心营养素的每日摄入参考值，特别适合需要精确控制食品营养成分的专家。
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- 《中国食品标签用营养素参考数值》[荫士安&杨月欣主编.北京-人民卫生出版社.2009].pdf (15.8MB)
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中国食品标签营养素参考数值权威指南荫士安杨月欣编著
2025年11月2日
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“很多人在喧嚣声中登场，也有少数人在静默中退出。”
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